ในกระบวนการเตรียมคอนกรีต มอร์ตาร์ และเนื้อปูนซีเมนต์บริสุทธิ์ การผสมผลิตภัณฑ์ปริมาณน้อย (ไม่เกิน 5% ของปริมาณปูนซีเมนต์) ที่สามารถเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของคอนกรีต มอร์ตาร์ หรือเนื้อปูนซีเมนต์บริสุทธิ์ เรียกว่าสารเติมแต่งคอนกรีต การเติมสารเติมแต่งในปริมาณที่เหมาะสมลงในคอนกรีต สามารถช่วยเพิ่มคุณภาพคอนกรีต ปรับปรุงคอน